Estrella Latina Softball nace en 2007 del encuentro de un grupo de amigos dominicanos que coinciden en la pasión por el softball y de jugadores profesionales como Luis O’Brien (Nets de New York) y Lolo, que emigraron a estas tierras. Estos últimos supieron darle al equipo desde el principio una sólida estructura. Poco a poco se comenzó a ampliar el equipo con nuevas incorporaciones de diversas nacionalidades (Cuba, España, Nicaragua,Venezuela…) .
Sus primeros encuentros se celebraron en San Pedro de Alcántara, en el Pabellón Municipal que le cedió el propio Ayuntamiento. Ya ese año participaron en la “Copa de Andalucía de Softball 2007” donde quedaron primeros (25 de noviembre).
Esa primera etapa desde el 2007 al 2012, en la que Estrella LaFna fue dirigido por varios de sus miembros como el propio Luis O’Brien, José Ramón Bonilla (Chimón) y Darío Almonte.
De algunos integrantes de “Estrella Latina”, surgieron otros equipos como “Los Marineros de Estepona” y los “Marbella Softball”.
En el año 2012 comenzó a dirigirlo Eduard Liriano, que no solo supo enfocar y cambiar el modo de juego del equipo, sino que amplió la mirada del Softball al resto de las provincias de Andalucía. Fue entonces cuando se comienza a consolidar las Ligas Provinciales, Campeonatos y triangulares de Andalucía. De estos encuentros “Estrella Latina Málaga” salió vencedor en su mayoría. El 13 de mayo del 2016 se registra como enFdad deportiva.
Además de haber jugado en casi todas las provincias de Andalucía, han participado en otros encuentros fuera de su territorio como Ciudad Real, Talavera de la Reina (Toledo), Zaragoza, etc.…. Hoy “Estrella Latina Softball» es un equipo fuertemente consolidado y con un gran potencial de futuro.